猪小肚常见的作法之一便是熬汤，猪肚汤吃完对人体特别好，它非常能健脾养胃，很合适冬天服用。

猪小肚要炖多长时间才熟

在煲猪肚汤的情况下，还需要把握好時间。一般最终因此原材料都入锅后需要2个钟头，而在这里以前猪小肚要焯水，也要清洗，也有其他的调料也需要非常提前准备。猪肚汤保守估计需要2个三十分钟，但最好是還是预埋3个钟头较为妥当。

猪肚汤用火灾還是文火炖

猪肚汤的熟度是一个问题，由于过大，会造成 猪小肚等食物煮老，那样很影响口味。而在熬汤的情况下，煲多长时间也是一个很重要的问题。煲的时间较短了，可能猪小肚还没有熟，没进味不用说，生的猪小肚吃完也许还会继续对身心健康造成伤害。