生津止渴清热解毒

夏季饮绿茶能解渴解暑，是由于茶中的多酚类化合物、醣类、碳水化合物、阿拉伯胶等与口涎造成化学变化，且刺激性唾沫代谢，造成口腔感觉滋养，而且造成清爽感；另外咖啡因控制下视丘的人体体温神经中枢，调整人体体温，它也刺激性肾脏功能以推动发热量和废弃物的代谢，保持身体的生理学均衡。

有利排尿

在绿茶中的咖啡因和芬芳物质协同功效下，提升肾脏功能的血容量，提升肾小管过虑率，扩大肾毛细血管，并抑止肾小管对水的再消化吸收，因此促使排尿提升。这般有益于清除身体的乳酸菌、血尿酸（与痛风相关）、过多的盐份（与高血压相关）、有害物质等，及其缓解心脏病或肾炎导致的水肿。