腌制的生虾和杜蛎在个头顶也是有显著的差别，腌制的生虾是全部杜蛎中块头较大的存有，听说一些腌制的生虾带壳秤重时，净重通常会高过一千克，但特蛎却沒有这么大的存有。腌制的生虾和杜蛎在经济价值上也是有显著差别，腌制的生虾受自然环境限定生产量低售卖时价钱便会较为高。

4、营养元素

腌制的生虾和杜蛎在营养元素上也是有显著的差别，二种食物中尽管都带有丰富多彩的营养元素锌，可是腌制的生虾中的锌成分却非常高，听说一百克生蚝肉中带有百分之七十以上的锌，而一百克牡蛎肉中则带有百分之二十上下的锌，这也彼此之间较大的不一样。