2、实际操作

最先，将油性皮肤原材料秤重后，混和拌和，和面拉出肌肉筋膜的光洁面糊，包保鲜袋醒发大约半小时上下。醒发是让它静放。将油酥饼原材料混和后揉匀称。

接下去，到鸡蛋黄了，拿出来摆放在盆上，用喷雾瓶喷上纯粮酒，放入电烤箱180度烤到表层变黄，大约4到5分鐘就行了。

随后，红豆馅以25克每一份分为16份，把蛋黄包进来。

再然后，油性皮肤面糊和千层酥皮面糊也都分为16份。拿一个油性皮肤按扁，正中间放一个油酥饼，卷圆，收边朝下。弄好一个用保鲜袋包一个。醒十多分钟后，从刚刚包的第一个刚开始，开展下一步。取一个面糊，收边朝上，随后擀成才舌，不必过长，确保不碎就行，随后从上至下翻卷，每一个卷好都用薄膜袋和纯棉毛巾改好。醒十多分钟，再过去一步第一个擀好的开展下一步。取一个面糊，擀第二遍，一样的作法。