生鸡蛋自身就带有很多的磷酸与一定量的钛酸异丙酯，钠，加温后这二种物质会转化成一种新物——谷氨酸钠，它便是鸡精的主要成分，有很正宗的鲜香。假如在炒蛋时配鸡精，鸡精溶解造成的鲜香便会毁坏生鸡蛋自身的当然鲜香。因而，炒蛋时不适合放鸡精。

炒蛋，这一也是很多人全是喜欢吃的，是美味可口到不得了的，可美味了，那麼，这一炒蛋能够 加鸡精吗?有毒吗?

炒蛋能够 放鸡精吗

不能。炒蛋假如放鸡精，不仅不可以提升鲜香，还会继续毁坏鸡蛋的营养成份。

由于生鸡蛋带有很多磷酸及一定的氧化钠，这二种成份加温后，生成一种新物质一谷氨酸钠。这类物质有正宗的鲜香和营养成分。鸡精的主要成分也是谷氨酸钠。假如炒蛋时加鸡精，不但不容易提升鲜香，还会继续毁坏生鸡蛋的当然鲜香，另外也会使生鸡蛋自身的谷氨酸钠被抵触，因此炒蛋自身具有了鲜香气和营养元素，再添加鸡精沒有必要。