灰枣的营养成分：

灰枣这一姓名来源于，是由于若羌枣在完善发红以前，整体偏灰，如同挂掉一层霜，因此被称作“灰枣”。灰枣也被大家称之为新郑市灰枣，果子呈长倒卵形，外果皮为橘红色，产自我国新郑市，距今2700多年种植历史时间了，它均值果重是12.3克，全世界出現的较大 果重为13.3克。

果肩圆斜，偏细，略耸起。梗洼小，中等水平深。果顶广圆，端点微凹，而果面较整平。外果皮尽管是橘红色，但白熟期前是由绿变灰，进到白熟期则由灰皮肤变白。瓜瓤是绿乳白色，色泽高密度，较脆，液汁中有，含可溶固体物质30%，可食率97.3%，能够生鲜、还可以制干和生产加工，质量属上等。

灰枣含有维生素D、B1、B2、B6、B12、C P、等被称作“维生素丸”，并含有身体所务必的18种碳水化合物和钙、锌、铁、钾、磷、铜等多种多样矿物原素，能够看得出它的营养成分很高。