枣所含的芦丁，能使血管变软，进而减少血压，对高血压病有预防作用;鲜红枣含有维他命C，具备减少胆固醇的功效，可间接性软化血管，因而还可以预防高血脂;除此之外，大枣还带有非常好的提高肌张力、缓解疲劳、软化血管、提升心脏收拢力、改进心脏营养成分。

4、补充钙和铁，预防贫血、骨质疏松

大枣含有铁和优质蛋白质，可以补充身体缺少的优质蛋白质和铁制，防止骨质疏松、贫血等。因而，老年人常吃红枣能够防止骨质疏松，发育期的青少年儿童常吃能够有助于长高人体，女士常吃红枣能防止贫血。

5、防止胆结石，保护肝脏

研究发现，常常服用鲜红枣的人非常少患胆结石，这是由于鲜红枣中丰富多彩的维他命C，使身体不必要的胆固醇变化为胆汁酸，胆固醇少了，结石产生的几率也就随着降低。除此之外，红枣具备修补损害肝细胞的作用，因而具备急慢性肝炎、肝硬化等肝病病人能够常常吃红枣。