原材料:牛腿肉肉150克，土豆100克，生抽15克，食盐、葱段、生姜片各适当。

特点:肉软烂，薯面香，少年儿童喜吃。土豆有中和调胃、健脾补血脾等作用，与牛羊肉共用，营养成分更为丰富多彩、全方位，可推动青少年健康的生长发育成才。

实际操作:

1、将牛羊肉清洗，切割成小三角;土豆清洗，削削皮，切割成滚刀块。

2、锅置火上，放入牛羊肉，生抽炒之，添加葱、姜、生抽，并添加浸水过肉粒，盖上盖子，用慢火炖至肉快烂时，添加食盐、土豆放进再炖，炖至肉、土豆软烂而进味时即成。

小提示：肉、马铃薯软烂、鲜美。土豆不可以炖得过烂，应成块;在炖时可适当加些水，以防黏锅。

土豆怎么切片，这一问题想来你早已十分了解了。之后在切土豆块的情况下，期待所述的小技巧能够 帮上你，所述的人间美味亦能够 丰富多彩你的食谱。仍在等什么？那么美味可口又富有营养成分的马铃薯简直生活起居中不可或缺的特色美食。何不让我们一起来试试吧。