麻辣小面用哪种生抽好

一千个阅读者内心有一千个哈姆雷特，所有人心里也是有一碗不一样的重庆小面，大伙儿无须拘于，能够自身按自身的需要加或不用。假如得加得话可以用酱油，老抽的作用一般是色调。还可以用生抽酱油，可以提味。乃至还能够是酱油与生抽酱油的无拘无束的组成。自身试着吧，或许你可以作出自身心里的那碗独一无二的只属于你的麻辣小面。

麻辣小面的秘方

麻辣小面的秘方最重要的便是红汤面和油辣子。这两个东西全是麻辣小面的头等大事，红汤面我们在前文早已经历详细介绍了，这儿就但是多的过多阐释了。我们关键说一下油辣子的秘方。油辣子要采用2-3种辣椒，最先贵州省金骏眉辣椒面200克上下、四川的二金条辣椒面200克上下、湖南省望天辣椒面200克上下及其小茴香20克、干花椒粒50克、三奈5个、八角茴香2块、良姜5片、砂仁5个、八角5个、丁香花5个。

麻辣小面的朝天椒是几类