水煮海螺是较为經典的海螺做法，水煮海螺原生态，也很好的保存了大海螺的美味可口，有些人想亲自动手，下边详细介绍大海螺要煮多长时间大螺小螺不一样。

大海螺要煮多长时间

大海螺煮10-15分鐘，中小海螺煮3-5分鐘。水煮海螺肉质地细嫩，美味可口，是备受大伙儿喜爱的一道菜。海螺肉是一种非常好的食物，做饺子、做包子、炒着吃都能够，并且是一年四季都能够品尝到的海货。沒有海面的，能够在食盐水中侵泡大海螺吐沙，还能够滴少量芝麻油在水里边。味淡的能够省去盐。沸水入锅，严苛把握時间起锅，不能久煮，不然口味老并且肉螺肉容易断。

酱爆海螺的作法

1、大海螺用软毛刷清清洗，将其侵泡在加少量芝麻油或食用盐的冷水里2钟头上下，让其吐净肠里的细沙。