莲藕的功效与作用是啥?连藕是我们日常生活最多吃的东西之一，由于具备非常好清热解毒解暑之效，一般夏季大家都喜爱服用连藕防暑，此外，连藕也有活血益血之效。一般大家在服用连藕全是用于熬汤，实际上连藕炒着也很好吃，那麼如何炒藕片美味又简单?下列为您强烈推荐。

莲藕的功效与作用如何炒藕片美味又简单

润肠治腹泻、健脾养胃：连藕中带有粘液蛋白质和膳食纤维素，能与人体内胆酸盐，食材中的胆固醇及甘油三酯融合，使其从排泄物中排出来，进而降低长链脂肪酸的消化吸收。连藕释放出一种与众不同芳香，还带有鞣质，有一定健脾胃治腹泻功效，能提高胃口，促消化，健脾开胃健中，有利于胃纳不佳，食欲不佳者尽快恢复。

清热凉血：连藕生用寒性，有清热凉血功效，能用来医治性热症状;连藕味甘多液、对热症口干、衄血、咯血、下血者尤其有利。

益血生肌：藕的营养成分很高，含有铁、钙等营养元素，绿色植物蛋白、维他命及其木薯淀粉成分也很丰富多彩，有显著的滋补血气，提高人体免疫力功效。故中医学称其：“主补中宁心安神，养血力”。