雀舌茶汤香味

雀舌冲调以后，香味会更为显著，如花香与板栗香的结合，但闻其香气跟干茶时又有不一样，细心品位有草的清爽，花的清香，树的浓香，给人一种耳目一新之感。武夷雀舌冲调后则有浓厚的栀子花香气。

伪劣的雀舌并沒有这般层级丰富多彩、与众不同浓厚的香味，冲调以后香味几不可闻，或是只能涩味或刺激的味道。

高品质雀舌的口味

高品质雀舌品味起來润化可口，口齿生香，回甜时从舌头一直到口腔，都是有浅浅的清新与香甜之意。武夷雀舌有显著栀子花香，汤色香甜丝滑，并伴随着冲调频次的不一样，汤色的岩韵突显、香转怡淡，伴随着品饮者渐渐地感悟。

雀舌茶的作用

1、雀舌茶中带有很多的维他命C可减少胆固醇值进而变成应对胆固醇过多的最好饮品。