并不是的。茭白是全球十大名菜之一，别名石刁柏。在国外市场上具有“蔬菜之王”的美誉，茭白含有多种多样碳水化合物、蛋白和维他命，其成分均高过一般新鲜水果和瓜果蔬菜，非常是茭白中的天冬酰胺和营养元素硒、钼、铬、锰等，具备调整机体新陈代谢，提升身体免疫力的作用，在对高血压、心脏病、败血症、血癌、水肿、膀胱炎等的防止和医治中，具备较强的抑制效果和药理学效用。

茭白的营养成分

茭白的嫩茎是其服用一部分，茭白嫩茎带有丰富多彩的蛋白、维他命和矿物原素等，营养元素不仅全方位、配搭恰当，并且成分较为高，是别的一些蔬菜水果和新鲜水果无可比拟的。

1.少糖、低热量、高甲基纤维素和高维他命。这一特性也是当代药理学对健康保健食品明确提出的规定。

2.蛋白的碳水化合物构成成分高并且占比适度。绿芦笋的碳水化合物总产量比别的蔬菜水果的均值高27%，身体需要的8种碳水化合物成分都很高，在其中精氨酸与磷酸氢钙之之比1.06，营养专家觉得二者占比贴近1的食材对软化血管有功效。尤其是在全部的碳水化合物中，天冬氨酸成分达到1.826%，占碳水化合物总成分的13.23%，对心血管疾病、水肿、膀光等病症均有功效。