湖北爆炒鳝鱼丝的做法
发布时间：2021-11-18 8:27:40
热锅下油，油烧开放进姜片和麻椒，随后添加泥鳅丝煸炒，倒进泥鳅丝后加适当米酒去腥味。
泥鳅丝煸炒掉色时（如图所示），添加尖椒丝，和调味品，一起煸炒。
全线火灾油爆。添加尖椒丝和调味品后再次油爆2分鐘上下，添加蒜泥和葱段煸炒两下关火，起锅前能够 加少量味精。（不要吃味精和鸡精的能够 没放）
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