3、弱碱性食物：水豆腐、土豆、甘蓝菜、包心菜、油菜子、紅豆、梨、苹果等。

碱性水果关键有青柠檬、桔子、红心柚、红提、苹果、圣女果等。这种新鲜水果中的钙、钠、钾、镁元素总产量较高，被身体摄取后，在身体历经新陈代谢最后造成的灰质呈偏碱。绝大多数新鮮的蔬菜水果、新鲜水果全是碱性食品。以便身体健康考虑，建议每顿饭饮食搭配中碱性食品应(蔬菜水果)占四分之三，剩下一部分可由五谷类食物或含有蛋白和纯天然植物油脂的食材来补充。

1、归属于寒凉的碱性水果有：弥猴桃、黑桑葚、无花果、甘庶、香蕉苹果、荸荠。

2、归属于性凉的碱性水果有：梨、枇杷果、橘子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。