我们在生活起居中，尽管常常会涉及淮山药这类食材，可是淮山药实际上也分有很多的种类。而不一样种类的淮山药，自然也是有其相对性应的不一样的特点。在我国老百姓将淮山药分成几类，她们分别是铁棍山药，细毛山药，河北省麻山药，山药，金刚级长芋及其水淮山药，这种淮山药有的类型是我们國家地地道道的淮山药，而有一些淮山药是以其他国家引入的优良品种的淮山药。那麼，山药要煮多长时间?

山药煮熟一般是10分钟到15分鐘，大伙儿能够 了解一下山药煮熟的方式，最重要是重视水份的储存，由于山药蒸长时间会造成 水份外流，而蒸的時间过短会造成 山药不太熟，生吃的山药会影响到胃肠的身心健康。针对山药这类食物的功效与作用，我们能够 掌握下边的內容，由于山药是能够 防止心血管疾病，非常合适老人服用。

铁棍山药到灶火上烤一下把的身上的毛烤掉，随后洗干净，断开，上锅蒸10—15分鐘就可以。一般状况下上炒锅，空气上去后大概10-15分鐘便能够 ，假如确实不清楚它是否烂熟，能够 像蒸红薯一样用筷子扎扎看。

山药功效

防止心血管疾病