1、锌：金针蘑中含锌元素较为高，有推动孩子的智力生长发育和益脑的功效，真不愧是“益智类菇”。另外对男士防止前列腺病也较有帮助。

2、钾：常常服用金针蘑，不但能够 防止和医治肝脏病及胃、肠道溃疡，并且也合适高血压病人、胖人和中老年服用，这关键是由于它是一种高钾低钠食品。

3、膳食纤维：现代科学试验说明在金针蘑中，尤其是在菌柄中带有丰富多彩的膳食纤维，能够 吸咐人体内的胆酸，提升肠胃的健身运动，促消化作用。膳食纤维还可调整胆固醇的新陈代谢，减少身体胆固醇成分，并能推动身体重金属离子的清除。

4、朴菇素：金针蘑中还带有一种叫朴菇素的物质，有提高机体对肿瘤细胞的抵抗工作能力。而日本国的科学研究工作人员也发觉了金针蘑的这类菇菌素，这类物质具备优良的防癌特异性。

5、磷酸氢钙：金针蘑带有身体必须氨基酸成份较全，碳水化合物的成分高过一般菌类，在其中磷酸氢钙和精氨酸成分特别是在丰富多彩，对提高智商尤其是对少年儿童的个子和大脑发育有优良的功效。