提升中风概率

2011年，在欧州心脏学好年大会上发布的一项科学研究显示信息，晚餐吃得越晚中风概率越高。反过来，尽早用餐，确保进餐时间与入睡间距60~70分钟以上的人，产生中风的概率可减少66%。

影响睡眠质量

肠胃迫不得已“加班加点”立即影响睡眠质量，造成睡不着觉或梦多、浅眠乃至失眠等问题，時间久了令人没精打采，乃至造成记忆减退、神经衰弱等。

造成肥胖症

夜里十点之后，人的基础代谢基本沒有，但餐后血液中糖、脂肪率上升，再再加欠缺健身运动，发热量产能过剩，进而转换为人体脂肪，因此晚餐吃太迟，可能造成超载或肥胖症风险性的提升。