此外，日本国的科学研究工作人员发觉糖尿病肥胖症大白鼠在进餐白皮地瓜4周、6星期过后血液中甘精胰岛素水准各自减少了26%、60%;并发觉地瓜可合理抑止糖尿病肥胖症大白鼠口服葡萄糖后血糖水平的上升;进餐地瓜还可以减少糖尿病大白鼠甘油三酯和三酰甘油的水准。科学研究提醒白皮地瓜有一定的抗糖尿病功效。德国维也纳大学的一项临床实验发觉，2型糖尿病患者在服食白皮地瓜提取液后，其甘精胰岛素敏感度获得改进，有利于控制血糖，因此糖尿病患者能食白皮地瓜。

温馨提醒：期待糖尿病患者在饮食搭配层面更为的谨慎一点，糖尿病患者可吃适当的白皮地瓜，红皮地瓜要少吃，多吃豆类食品、瓜果蔬菜等这种对糖尿病患者有利的食材。