很多人都很喜欢吃栗子，有时会一不小心买多了，一下子吃剩或是忘记了吃，置放长时间一些栗子都出芽了，扔了觉得很可是，因此有的人会挑选吞掉，吃完又担心对身心健康有影响。那麼，板栗发芽了还能吃吗吃完该怎么办？

板栗发芽了还能吃吗

不能吃。

由于出芽的栗子，会造成黄曲霉素，它是一种不利身心健康的有害物，也是普遍的一种内毒素，若是一不小心服用过多，可能会出現中毒了的状况，还可能引起致癌物质，对人体的损害巨大，此外，即便削掉出芽一部分也不可以服用，高溫也不可以清除内毒素，不必舍不得一定不必吃。