燕窝味甘性平，服用具备清脑降血压、养阴润燥、益气、养颜美容等作用；而白木耳也味甘性平，但服用具备清热解毒健胃消食、润肠减肥瘦身、养肝祛毒、润肺止咳益气养血、补阴美容护肤等作用，二者尽管在作用功效上带一丝相似之处，都具备养阴润燥、养血柔肝的作用，适用医治病后气血虚，肺虚咳嗽痰多，痰里有血等症，但细心鉴别依然存有区别。

3、外型样子差别

燕窝是金丝燕用唾沫筑的巢，有白燕、黄燕、红燕之分，干产品材质脆硬，呈半个月左右或船形，正中间有凹痕，闻着有一丝腥味儿，泡开后则呈丝条形，摸着绵软有延展性；而白木耳又叫银耳、银耳，是一种真菌类食品，外型实体线纯白色至奶白色，绵软雪白，透明色，颇具延展性，形近绣球型，制干后呈浅黄色，材质硬脆。

4、服用口味差别