红心柚自身就含有浅浅的苦涩味，不影响服用。柚子发苦的原因有很多，如柚子发苦含有酒精发酵的味儿，或表层有灰黑色黑斑，內部白皮有长霉状况，则表明红心柚发生了易腐烂，这类状况下的红心柚是不能吃的，不然会伤害身心健康。

若红心柚是胡柚或柚子种类，这类红心柚自身便是含有苦涩味的红心柚，是可以吃的。微寒微寒，红心柚原本就归属于寒凉的食材，味儿越苦其寒凉越重，可是这类苦和寒耐热性不影响红心柚的服用。

吃柚子是不容易容易上火的，红心柚具备去火的作用。柚子的营养使用价值很丰富多彩，有蛋白、柠檬酸、维生素b2及其钙，磷，镁等物质。吃柚子有下列几类益处。1.红心柚能够 行气止咳化痰，润肺止咳清肠排毒，补血补气健脾胃，能减轻食欲不佳，消化不良。2.红心柚能够 推动创口的痊愈，对败血症有非常好的治疗效果。3.红心柚能够 减少血液黏稠度，降低血栓的形成，能够 防止心脑血管等病症。