梨归属于性凉、偏寒，具备生津止渴，润肺，清热解毒，止咳化痰，解酒的作用；用以热症伤阴或肾阴虚引发的干咳嗽、口干、便秘等症。

梨带有很多蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁和葡萄糖、葡萄糖、苹果酸、胡罗卜素及多种营养元素。梨還是医治疾患的灵丹妙药，民俗常见冰糖蒸梨医治喘咳，“梨膏糖”也是远近闻名。

梨外果皮：净心、润肺止咳、下火、生津止渴、滋肾、滋阴作用。根、枝干、花有润肺止咳、祛痰清热解毒、祛毒之作用。

梨籽：梨籽带有木质纤维素，是一种不能溶化学纤维，能在肠道中融解，产生像胶原纤维的塑料薄膜，能在肠道中与胆固醇融合而清除。