准备工作：鳝鱼提早用冷水养上几日，让他们吐尽肚子里的脏东西。提前准备做以前，把白米粥煮好，听其自然制冷至室内温度。

作法：

1、制冷后的白米粥倒进锅中，把鳝鱼斩去尾端放入白米粥里，让它当然出血。大概10分钟后，直到鳝鱼的血液的类似时，滴进几滴植物油，开枪煮。

2、煮大概8分鐘后，把鳝鱼捞出来，稍微制冷把鳝鱼的骨除掉，用刀子肉剁烂再放入锅中再加慢火一起煮六分钟，再加一点点的盐，一锅美味可口补血补气的黄鳝粥就好了。

非常要留意的是，一开始只有给孩子吃一种与个月适宜的宝宝辅食，试着3—4天或一周后，假如小宝宝的消化吸收状况优良，大便一切正常，再试着另一种，干万不可以在短期内内一下提升多种。小宝宝假如对某一种食物过敏，在试着的几日里就能观察出来。