地瓜好好吃的，能够成个煲熟，那样吃，特甜，还可以煲红豆糖水，都非常好的。地瓜别称红薯、蕃薯、芋头等，为旋花科一年生植物。不一样地域大家对它的叫法也不一样，山东省尊称其为红薯，四川尊称其为红薯，北京市尊称其为地瓜，福建省尊称其为地瓜。下边，大家一起来看一下桥头地瓜营养元素吧。

1、每500克的地瓜里边带有11.5克的蛋白、14.5克的糖、1克的人体脂肪、100mg的磷、90mg的钙、2克的铁、0.5mg的胡罗卜素，此外还带有维生素B族、维他命C、尼克酸和脂肪酸等成份。

2、地瓜里边的维生素B族要比稻米高于许多 ，比如地瓜中的维生素b21是稻米的6倍、维生素b22是稻米的3倍。非常的，地瓜里边还带有丰富多彩的磷酸氢钙，而我们日常生活常常吃的正餐稻米、小麦面粉中是十分欠缺磷酸氢钙这类原素的，可是很多人并不太清晰这一点。而磷酸氢钙我们身体是没法本身生成的，需要根据食材来获得。因而常常去服用地瓜得话，能够非常好的补充磷酸氢钙。