煮绿豆汤要等汤煮好后再加糖。可能许多人喜爱在煮的情况下水开过就加糖，那样是对的。煮的情况下放糖会缓减绿豆煮开的速率,最好是把汤煮好后,再加糖。并且，假如放的太早,很多糖能缓减绿豆煮开的速率，煮的汤也会很粘。煮绿豆糖加糖一定要等水开后再放,假如放的太早,很多糖能缓减绿豆煮开的速率，煮的汤会很粘!放的过迟,仅有汤有清甜味,而黄豆却没清甜味!因此要等水开后就加糖!绿豆粥具备清热去火、解渴解暑的作用。绿豆的营养元素非常丰富，是经济价值和营养成分较高的一种豆类食品。绿豆粥是汉人民俗传统式的消暑上品。绿豆粥有各种各样熬法，口感多种多样，最关键的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。权威专家提示，虚寒体质的人不可以经常食用。盲目跟风喝绿豆粥，会造成腹泻或消化道免疫能力减少。

小窍门让绿豆更非常容易炖烂

提早把绿豆侵泡20分钟，随后控干水份，再放进电冰箱的冷藏室冷藏2个钟头，以后再煮得话就很容易炖烂。这是由于绿豆浸泡水以后容积会增大一些，历经冷冻会把绿豆撑裂，在煮得话绿豆碰到高溫便会涨开，那麼绿豆就非常容易煮盛开了。或是把洗干净的绿豆放进开水瓶中，随后在里面倒进沸水，盖上瓶塞，等2个小时后再开启，这时候的绿豆便会涨大变松，在煮得话就非常容易将绿豆炖烂。煮的情况下要分批放水，先放小量的水焯，直到水开后再度添加适量的水，随后改成低火慢煮，煮的情况下也要不断的拌和，那样能够避免绿豆黏锅，并且煮出去的绿豆非常酥烂。建议大伙儿煮绿豆的情况下放几块茯苓进来煮，茯苓具备化湿止咳化痰的功效，加上到绿豆粥里去暑热的实际效果会更为显著，放茯苓的情况下最好在水第一次烧开的情况下放进。夏天喝一碗那样的绿豆粥，十分解暑，还能协助健脾开胃，是十分身心健康的翠绿色甜汤，记牢要煮好后再加糖。