作法：1、由于用的是白花胶，比较薄身，因此不用提早泡开，应用以前，简易的拖拖水，一分钟上下，就已彻底软出来。把鲜牛奶倒进炖锅，将浸软的鱼胶煎出一小块，丢入鲜牛奶里;2、放入炖锅，隔着隔水炖。炖的方式 ，一开始先火灾煮滚了水，随后开中文火600度上下，炖半小时，三十分钟以后，调到400火，温火，再次炖一个小时。。。烧煮合共一个半小时;3.一个半小时以后，先不慌着喝，盖着外盖，再次焖个二十多三十分钟上下。这焖一焖的实际效果，胶原纤维能够出得更完全;4.最终再揭盖子，倒进适当的老冰糖加温至融就可以食用。