因为食品安全性问题在近些年经常的曝出，许多高度重视食品安全性问题的人都尽可能挑选在家里用餐，防止不安全食品的摄取。而事实上，即便在家里用餐，常吃的东西中還是存有一些针对人体危害的物质，亚硝酸钠便是在其中的一种。在医药学中，亚硝酸钠的中毒了使用量在0.3到0.5克中间，这就需要我们在平时食材中尽量减少这类物质。

尽管现阶段服用全过程中摄取的亚硝酸钠成分并不可以都造成 中毒了乃至是身亡，但长期性的摄取还会对人体造成一定的伤害。由于亚硝酸钠这类物质在摄取之后和别的物质融合造成亚硝酸，而亚硝酸这类化合物才算是致癌物质的元凶。因此，从实质上而言，亚硝酸钠不可以致癌物质，却能间接性致癌物质，这就是亚硝酸钠的伤害。

在平时的食材中，存有着许多亚硝酸钠成分高的食材，这就需要我们来了解一下，才可以在平时降低它的摄取。含亚硝酸钠的食材排名：