在我国东南部地区普遍种植或逸生，产自辽宁省、河北省、河南省、陕西省、江苏省、安徽省、浙江省、江西省、湖北省、福建省、中国台湾、广东省、广西省、四川、云南省等省份；生在溫暖湿冷的十边地和峡谷溪沟，海拔高度2000米下列较广泛。遍布于亚洲地区亚热带、亚热带气候，印尼、锡金、越南、菲律宾、越南地区、新加坡、印尼java、泰国。

薏米的功效与作用

1、薏仁米味甘淡，生寒，有健脾胃、润肺、清热解毒等作用；临床医学有祛风湿、强筋壮骨、补气正、利胃肠、有利排尿、去水肿等功效。是在我国历史悠久的粮药兼有农作物，蛋白质含量均值比大米、麦子、苞米等高线5-8%；脂肪率高2-5%。薏米仁素为中老年平时滋补养生和美容护肤上品，且具备清热利湿去湿气、消肿排浓和健脾胃等作用。

2、薏米仁的特性生寒偏寒，因而，比较严重的脾胃虚弱病人、虚冷症、孕妇、体质虚寒，人体水份不够，常出現嘴唇起皮、口干的人，也不适合长期性服用薏仁粥或单纯性的薏米仁食品，得根据中医药学的“去性拿取”标准来挑选适度的中药材配搭。比如：吃薏仁粥的情况下，拌上一丝白胡椒粉，取胡椒粉的性热来遏制薏米仁的寒凉；或者与补阴的麦冬、生地一同熬煮等广为流传颇深的做法，均有此作用。

3、薏仁米因带有多种营养元素和矿物，有推动基础代谢和降低肠胃压力的功效，可做为病中或病后体弱多病病人的滋补食品；