海蜇丝的营养成分究竟有什么呢？海蜇丝的营养成分实际上和海蜇皮的营养成分类似，海蜇丝不但能够 补充身体需要的营养元素，还能协助大家防止高血压。那麼，海蜇丝的营养成分究竟有什么，下边就来详尽了解一下吧：

海蜇丝营养元素与众不同的地方是脂肪率极低，蛋白和碳酸盐类等成分丰富多彩。每豪克海蜇皮水分含量65克上下、蛋白6—12克、人体脂肪0、1—0、5克、碳水化合物化合物4克上下、发热量66大卡、钙182mg、碘132mg及其多种营养元素，特别是在带有大家饮食搭配中常缺的碘，是一种高蛋白食物、低热量、低脂肪的营养成分食品。下边介绍一下海蜇丝三种营养元素的关键作用：

1、海蜇丝带有碘。海蜇皮带有身体需要的多种多样营养元素，碘的成分丰富多彩；

2、海蜇丝带有乙酰胆碱物质。带有一种类似乙酰胆碱的物质，能软化血管，减少血压；

3、海蜇丝带有甘霖含糖量胶原纤维。含有的甘霖含糖量胶原纤维对避免主动脉粥样硬化有一定作用。