二、青枣和大枣的差别

1、大青枣果子营养丰富，古代人有“日食三枣、永生不死”之说。大枣，从古至今就被列入“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。

2、青枣香酥香甜，口味滑爽，而大枣肉质地绵实，味儿后味道重。可以说青枣更有“水”果的觉得，大枣吃多就会觉得很撑。

3、青枣具备清洁血液，促进消化，美容养颜等养生保健的功效;大枣更似滋补品，能提升人体免疫力，并能抑制肿瘤细胞。药理学研究发现，大枣能推动白细胞计数的转化成，减少血细胞胆固醇、提升血清白蛋白，保护肝脏。大枣多见老年人和女性优选。

4、大枣有很多种类，外型也不尽相同，大多数皮薄肉厚，完善后为褐红色。可生鲜也可做成坚果或蜜饯果脯等。营养丰富，含有含铁和维他命。味甘性温、归肠胃经，有益气、宁心安神、缓解药性的功能。