5、先火灾，后文火：水滚沸下原材料以后，先火灾煮20分钟，随后再转文火煮1个三十分钟，熟度足，粥就柔软进味并且非常容易消化吸收。

6、解决猪瘦肉和松花蛋：在转文火煮了1个三十分钟后，把第二个松花蛋也剁碎，另外把粥中的那片猪瘦肉捞出来，用力掰成丝袜高跟鞋状，跟第二个松花蛋一起放入粥中，同煮三十分钟，随后熄火。第二个松花蛋在熄火前三十分钟添加粥中是由于那样做能够 让松花蛋变松滑，吃粥时也可以吃到松花蛋，而肉掰成丝后放入粥中，维持了鲜香，非常美味。那样煮出去的粥无须再下盐，并且非常容易消化吸收。