奶香馒头的做法和配方
发布时间:2021-11-18 7:44:42
作法二
原材料:小麦面粉600克、牛乳300ml、酵母菌1块、白砂糖15克、食用橄榄油。
制做流程:1、鲜酵母1块,常温状态置放一会儿。2、用温水把酵母菌融解开。3、小麦面粉600克预留。4、往小麦面粉中添加15克的白砂糖。5、添加10克的食用橄榄油。6、把融解好的酵母水添加到小麦面粉中。7、300ml的牛乳放进微波炉加热里加温至溫暖就可以。8、 把牛乳倒进小麦面粉中。9、把干小麦面粉翻拌,呈棉花状。
10、把面搓成光洁的面糊。11、在洗脸盆顶盖上保鲜袋。12、洗脸盆放进电烤箱中,发醇档:250℃、80分钟开展发醇。13、发醇好的面糊。14、发醇好的面糊揉匀、揉光洁。15、把面糊均值分为10份。16、取一份揉光洁。17、揉光洁的面糊卷成球体样子,制成馍馍胚。18、全部的面剂子都制成馍馍面坯。19 做的馍馍面坯放进烤盘里,放进电烤箱中开展二次发酵。20、发醇好的馍馍面坯。21、煮制馍馍:凉水下锅,水开后改文火煮制15到20分钟就可以,熄火5分鐘
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