1.出現肝火亢盛的主要表现

有的人在服食阿胶糕以后，会出現肝火亢盛的主要表现，如鼻孔、嘴唇等位置出現很多热疮，或眼干眼涩、泛红、眼眵增加，乃至出現喉咙干痛及大便不通畅或大便出血等病症。造成所述病症的原因是服食了新鮮的阿胶糕引发。

现有加工工艺的局限，新做成的阿胶糕总含有一些火毒，因此建号新鮮阿胶糕会让人造成肝火亢盛及各种各样食物中毒症状。从中医基础理论看来，刚做成的阿胶糕即新阿胶糕不适合服食，须将其放置晾干处置放三年以上，直到火毒自主消尽后，即可服食。

2.造成消化不良的病症

阿胶糕性滋腻，非常容易造成消化不良的病症。肠胃为后天之本，假如肠胃作用遇阻，再好的药品身体也没法消受。因而，服食阿胶糕，尤其是肠胃作用不足者，最好是配上健脾养胃的药，那样能推动阿胶糕的消化，实际效果当然增长。