阿胶糕滋补养生功效强，但性偏滋腻。而脾胃虚寒的人消化吸收作用不太好，阿胶糕吃多不仅人体接受不上，还非常容易造成消化不良。因而，脾胃虚寒者宜先养好肠胃，再服用阿胶糕，或服用阿胶糕时，伴食有健脾养胃的药品，以协助肠胃针对阿胶糕的消化吸收。

2、月经初潮、生理期和人流后的女士

阿胶糕的关键作用是滋阴血。而生理期女士和因各种各样原因刚小产或产后出血的女士服用阿胶糕，可能会造成出血过多，因而，月经初潮、生理期和刚小产的女士禁吃阿胶糕，能够 在生理期之后或产后恶露之后再服食阿胶糕。

3、发烧感冒、容易上火、腹泻的人

纯阿胶糕自身并不造成容易上火，容易上火是在制做及服用全过程中加上的輔助药品造成的，炖服阿胶糕时为提高药力，要用米酒浸制，促长了肝火；阿胶糕中碳水化合物成分较高，消化吸收阿胶糕的营养元素要耗费维他命，也是容易上火的原因之一。