除开泡水喝这类方式以外，很多人也喜爱将竹子叶制做变成养生药膳，比如竹子叶粥等。在这儿需要非常的留意，竹子叶中所带有的化学纤维较为粗，在进到胃肠以后并不易被消化吸收，因此建议胃肠较为弱的病人最好是不必服食。

石竹叶茶作用

竹子叶作用，关键在于清心寒肺，如同《药品化义》常说：“竹子叶芳香透芯，微苦凉热，味道俱清，经曰，治温以清，专净心气……又取气清入肺．是以清气分之热．非竹子叶不可以。”

对于临床医学运用，《本草正》记叙比较实际：“退虚火心烦难眠，止渴不欲，生体液，利小水，解喉痹，并小孩风寒风热惊痫。”竹子叶用生鲜则净心除烦力强。相互配合净心下火的灯心草，起协同效应。“轻可到实”之规律对病后气血虚病人，尤具独特实际意义。

竹叶茶具备止渴解暑，祛毒有利排尿的作用。竹叶青茶其味芳香爽口，其形淡黄浅绿色，其汤晶莹透亮，具备生津解渴、清热利湿祛毒、止咳化痰的作用。