金针菜的营养元素对身体健康非常是宝宝发育更加有利，因而可做为孕妇的金针菜在其中带有蛋白及矿物磷、铁、维生素D、维他命C，营养丰富，美味可口，特别是在适合做汤用。鲜黄花菜中带有一种“秋水仙碱片”的物质，它自身虽无毒性，但历经肠胃道的消化吸收，在身体空气氧化为“二秋水仙碱片”，则具备很大的毒副作用。因此 在服用生鲜时，每一次不必多吃。

金针菜的营养成分

金针菜带有丰富多彩的蜂花粉、糖、蛋白、维他命C、钙、人体脂肪、胡罗卜素、碳水化合物等身体所务必的营养物质。

每100g黄花菜干品中带有蛋白14.1g，人体脂肪0.4g，碳水化合物化合物60.1g，钙463mg，磷173mg，铁16.5mg，胡罗卜素3.44mg，维生素b20.14mg，尼克酸0.3mg，尼克酸4.1mg等。在其中碳水化合物化合物、蛋白、人体脂肪3大营养元素各自占到60%、14%、2%，除此之外，磷的成分高过别的蔬菜水果。

结束语：干黄花菜的营养丰富，而且有一定的功效与作用，是健康养生的上品，很多人都喜欢吃干黄花菜，干黄花菜能够 加上在许多 菜里，上文详尽的描述了干黄花菜怎么做好吃法，干黄花菜的作用与功效及其孕妇能吃干黄花菜吗，期待大伙儿可以记牢。