6、将面糊放到盆里,盖上一块湿抹布

7、放溫暖处当然饧发1-2个钟头上下,现在是暮春夏初,溫度大约是25度上下,一般室内温度发醇2个钟头充足了

8、将发醇到1.5倍大的面糊取下,在砧板上撒上干小麦面粉,将面糊搓揉,排尽汽体

9、将面糊先分为每一个80克上下的中等水平面糊,再取一个80克的面糊用力揉成10CM上下的条形,切割成6个小剂子

10、在其中一个小剂子切的份量略微少点,揉成橄揽状,用于做滥情

11、将其他5个小剂子按扁,擀成厚约0.3CM,直徑10CM的圆片,圆片的边最好是擀的薄点

12、将5片面性片累加