最先提前准备一只乌骨鸡，30g竹荪，适当的大枣，桂圆干，枸杞子干。先把乌骨鸡解决干净，随后切割成小块，把大枣、干桂圆和枸杞子用冷小水泡两个小时，再烧一锅开水，在里面放上生姜片和小葱段，水烧开之后，把乌骨鸡块装进去，把上边的血沫撇出来，捞起来黑椒鸡块，随后把水倒了，再倒一锅干净的水，黑椒鸡块再次装进去。

烧开后，放大枣和干桂圆，转中文火，炖两个小时，出锅前的三十分钟，把干竹荪用冷小水泡15分鐘，清洗把脏东西除掉，随后把泡好的枸杞子一块放进汤里边，最终煮5分鐘，5分鐘就好了，不可以煮太长期喔，要不然就不好吃了。