蒸蒜中带有的硫化合物還是一种纯天然的除菌消炎成份，它对人体内多种多样病原菌，都是有显著抑止和清除功效，非常是对革兰阴性杆菌和病毒感染及其细菌都是有显著抑止和解决功效，平常大家多吃一些蒸蒜，能够 合理降低细菌性疾病和病毒性疾病的产生。

4、防止高血糖

蒸蒜被大家服用之后，能释放出来一种类似甘精胰岛素的纯天然物质，并且它还能提升身体胰腺功能，加速胰岛素分泌，能够 推动身体组织体细胞对人体内葡萄糖的消化吸收与运用，能提高他们的耐糖性，能够 让身体血糖值处在一切正常水准，对当代人类经常会出现的高血糖有显著防止功效。除此之外蒸蒜还能维护人类的心脑血管病，能提高血管延展性，防止动脉硬化，也可以减少冠心病和高血压产生。