三文鱼一般放冷藏得话能够 储存十几天到一个月上下，长期冷藏得话实际上也会造成许多病菌的，并且三文鱼的营养成分和肉质地都是遭受影响。那麼，鱼冷藏一年了还能吃吗?下边对于这一问题来开展简易的掌握和了解，期待以下几点对大伙儿有一定的协助!

鱼冷藏一年了还能吃吗

鱼在电冰箱冻了一年就不可以吃完。淡水鱼冷冻超出1~2天，冷藏超出90~180天也不建议再吃完。电冰箱储存食材的常见冷藏室温度是4℃至8℃，在这类自然环境下，绝大部分的病菌生长发育速率会减慢。但一些病菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这类溫度下反倒能快速增长繁育，假如服用感染了这种病菌的食品，便会造成消化道疾病。