东瓜炖羊肉做法一

主要材料：羊排，东瓜。辅材：葱，姜，八角茴香，茯苓。操作流程：1、羊排剁一小块清洗。2、锅内烧开，把羊排一小块装进去焯一下，去鲜血，捞起来清洗。3、用铸铁锅放水，放进羊排一小块，放姜蒜、八角茴香、茯苓，火灾烧开改中文火，渐渐地把牛肉煮酥烂。4、煮开捞起来，放一边晾凉。5、去除牛肉，切一小块。6、东瓜切成片。7、下东瓜煮一会，8分熟下牛肉。8、再次煮一会、东瓜煮开就可以，放盐、白胡椒粉调料。

东瓜炖羊肉做法二

1、东瓜和牛肉准备好后。我的羊排嫩但长不胖。让生意人把腿儿切碎。假如你喜欢吃块状些的肉，能够让店家剁的块状些，假如喜欢吃一小块些的，能够让店家剁得一小块些。2、把东瓜去皮，切割成2或3公分厚的块状。用开水把他们烧开。可以用近期出現率很高的质轻炒菜锅，用它来煎炸、炖都非常好。