是由于平常人的身体沒有一种酶能够水解反应低聚木糖这类碳水化合物化合物!因此它不易被身体消化吸收，因而糖尿病人还可以服食!

而葡萄糖是一种更为普遍的己酮糖。存有于纯蜂蜜、新鲜水果中，和葡萄糖融合组成平时服用的绵白糖。葡萄糖中含6个氧原子，也是一种单糖，是葡萄糖的同分异构，它以分散情况很多存有于新鲜水果的浆汁和纯蜂蜜中，葡萄糖还能与葡萄糖融合转化成绵白糖。

纯粹的葡萄糖为没有颜色结晶，溶点为103～105℃,它不容易结晶体，一般 为粘稠性液體，溶于强电解质、酒精和医用乙醚。葡萄糖是很甜蜜的单糖。

什么食物中含低聚木糖，多聚果糖

儿童奶粉和孕产婴儿奶粉中带有多聚果糖。平时蔬菜水果，如圆葱、蒜头、黑麦、香蕉苹果等都带有低聚木糖。