3、山药

山药也是让人又爱又恨，主要是山药里面含有一种粘液，那种粘液如果是山药还处在新鲜的状态时接触到我们的皮肤的话，那就会感觉皮肤十分的痒，而且这种感觉会持续很久很久，所以，我们在吃山药的时候一定要尽量的先用开水将山药焯一遍，然后再煮，这样山药更加容易熟而且也能保证山药吃起来不会过敏痒嘴。

这三种食材在我们的日常生活中算的上是十分常见的，而且我们在夏天的时候也会经常吃到这几种食物，所以，在烹饪的时候一定要记得先将他们用水焯一遍，这样吃起来的口感会更好而且嘴巴也不会发痒，或者出现皮肤过敏的症状了，这3种菜直接入锅炒？大厨：若没做到“焯水”，留心嘴肿皮肤痒。