一些麻辣的食品是北方人比较喜欢吃的，烤羊肉、涮火锅，是冬天常见的饮食习惯，不过，大家伙围桌大快朵颐之后，总有人痛苦不堪：咽喉干痛、鼻腔热烘、口干舌痛甚至烂嘴角。很明显，上火了！冬季上火主要是由人体自身的“燥”引起的。在寒冷干燥的环境中，体内积累了大量的燥热，不能及时散发出去，久而久之化为热毒，导致上火，临床表现为口腔溃疡、唇舌肿痛、咽喉不适、疼痛、口臭、口苦、牙痛、耳聋耳鸣、便秘等，多数人便自行服用一些清火润喉的药物以期缓解，其实这样盲目的服药一点都不好。

其实吃点绿豆汤就可以缓解这一症状了。绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品，因为它能“解暑”，所以，大家习惯性地认为绿豆汤只适合在夏天饮用。其实，只要对症，冬天的绿豆汤同样可以去火、养肝和解毒。前天，诊所一位年轻患者向我诉苦，由于工作应酬，喝酒、吃火锅，一上火就把口腔溃疡给惹上了，其实这也有一定解决办法。

当他到了医院进行检查时候，大夫看了看他的舌苔，无苔，有齿痕，并且舌中有裂纹，把其脉亦为涩脉。此人就属于典型的热症之象。大夫建议他睡前或晨起时喝一碗绿豆汤，忌辛辣、油腻，少吃生冷，同时提醒他近段时间不要沾酒，防止再次口腔溃疡。他很诧异，说绿豆汤不是夏天才喝吗，要不要改喝中药？大夫笑着让他一周后再告诉我感受，其实我们生活中的上火症状都可以用绿豆来解决，吃药都是没必要的。