苹果非常受人们的喜爱，“一日一苹果，疾病远离我”。科学家们的最新研究让这句话更具说服力了。研究员的一项研究发现，苹果中富含的植物化学物能有效预防乳腺癌。实验发现，苹果不但能抵御癌细胞，还能减少乳癌细胞的数量和尺寸。因此，研究人员推测，苹果中所含有的抗氧化剂可能具有更多的抗癌功能，适量食用苹果可让身体更加健康。

研究人员对这项研究非常的重视，更有趣的是，另一项研究发现，苹果皮也具有良好的抗癌防癌功效，因为苹果皮中含有更多的抗氧化剂，每天吃上一个带皮的苹果，能有效对抗肝癌和结肠癌。不仅如此，苹果的储藏时间并不会影响它所含的植物化学成分，所以不妨在冰箱里多囤一点苹果，保证你在任何想吃的时候都能找到它。看来，苹果确实是一种不错的水果。

除了上述所讲之外，苹果还有其它的功效。另外一项最新研究则证实，多吃苹果能有效预防心脏病、哮喘和糖尿病，还有助于保持呼吸道，尤其是肺部的健康。此外，科学家的一项实验也显示，吃苹果能帮助降低人体血糖。因此，从现在开始，把苹果纳入到你的日常饮食中吧。如果你不是特别爱吃苹果，可以试着从在沙拉里加一小片苹果开始；也可以把苹果切成小块，和草莓、坚果拌在一起，再浇上一些酸奶；或者把几片苹果、少许鸡肉、奶酪夹在全麦面包中，然后放到平底锅中加热至奶酪融化，就可以享受一份既健康又美味的苹果三明治了。这对您的健康非常有益处。