大量的研究发现，增加钙的摄入量对骨质损耗有着重要减缓作用，在减少由骨质疏松引起的骨折率方面也有着重要作用，所以补充体内的钙很重要。

了解到这一重要性后，市场上的补钙健骨的保健品广告铺天盖地，让人眼花缭乱。专家提醒，其实最简单实用的健骨方法就是在饮食中注意增加蔬菜的摄入，尤其是在炒菜时加点洋葱效果最佳，这样就可以轻轻松松的补充体内所需要的钙。

洋葱是百合科草本植物，洋葱又名葱头、胡葱、玉葱，作为蔬菜已有五千年的历史。在欧美国家，洋葱被誉为“蔬菜皇后”，西餐、沙拉、汉堡包中都有它。科学测定，每百克葱头含钙四十毫克、磷五十毫克、铁一点八毫克、维生素C8毫克，还含有胡萝卜素、维生素B1和尼克酸。此外，晒制萝卜干也能起到补钙健骨的作用。食用方法是将萝卜干浸泡后挤净水分，泡进酱油里约六至七个小时，将萝卜干捞出，把酱油挤干净，加入辣椒面、酱油、蒜末、姜末和白糖等料汁，拌匀就可以食用了，这两种方法都能起到补钙健骨的作用。