抑郁症的发病原因虽还不是完全的清楚，最近英国伦敦大学学院研究人员在出版的《英国精神病学杂志》上报告说，人常吃加工食品更容易诱发抑郁，而常吃新鲜蔬果和鱼类有助于保持好心情。由此研究人员推断：“改善饮食习惯是预防抑郁症的方法之一。”这个结果也是通过调查所得出的结论。

这是能过调查人们的饮食习惯作出结论的，研究人员以问卷形式调查并研究了几名公务员的饮食习惯和心理状况，把被调查者分为两组：一组常吃未经加工处理的新鲜蔬果和鱼类，一组常吃油炸食品、加工食品、高脂奶产品和甜食。研究发现，与常吃新鲜食品的人相比，常吃加工食品的人发生心情抑郁的可能性要高出一半以上，所以说抑郁症和常吃加工食品是有一定联系的。

对于这一调查还得出一个总结，研究人员认为，新鲜瓜果蔬菜含更多抗氧化物质。以往研究表明，人们食物中抗氧化物质含量越高，发生抑郁的可能性就越低。吃鱼使人不易抑郁是因为鱼肉含较多不饱和脂肪酸，这种物质可刺激大脑活动。喜欢吃新鲜食品的人可能倾向于吃更多食物，从而摄取更多营养。而常吃加工食品的人往往饮食结构单一，在日常生活中平衡的饮食是非常重要的。