秋季来临，气温降低，人体精气内敛，很多人便开始养生。很多地方都有“咬春”、“吃秋”的说法。时下，深秋将至，我们最该吃的是什么？这里介绍秋季食物榜上的“各类食物状元”。第一坚果：花生上榜理由：秋季果实丰收，这其中，最具明星气质的当属有“长寿果”之称的花生。“常吃花生能养生”，花生仁中含蛋白质高达百分之二十六左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用。花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。此外，花生中丰富的矿物质，也是白癜风患者养生的好食物。

秋季养生，还要为大家介绍一道营养丰富的菜。莲藕，上榜理由：民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的“当家菜”。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。因此，我们在吃莲藕的时候，可以根据自己的爱好选择。

此外，秋季进补，应吃些性温的补药，比如山药。上榜理由：每个季节都讲补，但进补方式不一样，春天温补、夏天清补、秋天要润补。秋季最佳的进补食物是山药，不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效；中医也认为，秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小，脾胃功能弱的人，不放在秋天多吃点山药，对身体好处多多。