烤箱在中国也流行起来了，它是使用起来非常便捷的炊具。在国外生活的时候，常常在超市里买回半成品的意大利面、希腊香肠、羊排、比萨、馅饼，它们装在锡箔纸餐盒里，回家直接放进烤箱，按照包装盒上的说明定好时间、温度，一顿很正式的晚餐就上桌了，利用它显得非常的简单方便。

用烤箱有着什么样的好处呢？用烤箱制作食物，最大的好处是不必做太多的准备工作。遇上中国朋友聚餐，我就带去一只烤好的盐鸡，每次连骨头都会被大家抢去嘬得咝咝响。伏天酷暑，不爱碰灶火，很多菜就用烤。青红椒、洋葱、茄子、西葫芦、香菇等蔬菜切成丁，洒点橄榄油和盐，拌匀，放进烤箱烤几十分钟，这样我们吃的菜就可以出炉了。

从烤箱内把菜拿出来后放进保鲜盒里，想吃沙拉就加入橄榄油、西式水果醋和香草，若拌在意大利面里更是一道主菜。想吃肉的话，把羊肉片或肥牛片解冻，洋葱或蘑菇切成片，拌上日式烧烤酱汁腌半小时，同时在电饭锅里焖上米饭。20分钟后烤肉出炉，连肉带汁倒在热米饭上，一碗日式肥牛饭或羊肉饭就好了，用这个炊具不仅方便，而且味道还鲜美。